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Impasto per gnocchi con acqua minerale e olio vegetale

1942

Cucina russo

Contenuto calorico 342,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 16,1 gr.

Grassi * 15,2 g

Carboidrati* 79,1 gr.

Impasto per gnocchi con acqua minerale e olio vegetale

Contenuto

L'impasto più delizioso per gnocchi è fatto con acqua minerale e olio vegetale. Questo impasto è molto elastico, denso, non si rompe e si sfalda durante la cottura. Gli gnocchi sono deliziosi!

ingredienti

Uovo 1 PC. Olio vegetale 4 cucchiai Zucchero granulare 0,25 cucchiaini Sale 0,5 cucchiaini Farina di frumento 500 - 600 gr. Acqua minerale 250ml.

Processo di cottura

Uniamo in un contenitore profondo acqua minerale, un uovo, olio vegetale e sale con zucchero semolato. Mescolare accuratamente tutti i prodotti.

Setacciare la farina con un colino e aggiungerla al composto liquido. Mescolate l'impasto con una spatola o una forchetta.

Quando si sarà addensato abbastanza, mettetelo in tavola (è meglio cospargerlo di farina in modo che l'impasto non si attacchi) e continuare ad impastare con le mani.