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Impasto per pizza lievitato senza uova e latte

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 259.3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 9 gr.
Carboidrati* 70,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pizza lievitato senza uova e latte
Contenuto

L'impasto della pizza può essere blando e ricco. L'impasto di lievito azzimo viene cotto senza uova o latte, il che lo rende meno nutriente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Schiacciare il lievito fresco con una forchetta, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a formare una pappa liquida.
fare un passo 2 su 5
Scaldare l'acqua a 38-40 gradi e versarla sul lievito, mescolare. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 15 minuti. Durante questo tempo, il lievito dovrebbe essere attivato.
fare un passo 3 su 5
Aggiungere sale e olio vegetale all'impasto, mescolare. Setacciare la farina e iniziare ad aggiungere parti all'impasto. Mescolare l'impasto ogni volta fino a che liscio.
fare un passo 4 su 5
Quindi adagiate l'impasto su un tavolo infarinato e continuate ad impastare con le mani.
fare un passo 5 su 5
Quindi, mettere l'impasto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 40-50 minuti. Durante questo tempo, l'impasto aumenterà notevolmente di volume, dovrai lavorarlo nuovamente con le mani e potrai iniziare a formare la pizza.

Buon appetito!

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