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Impasto per pizza su kefir con lievito e olio vegetale

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 95 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 21,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pizza su kefir con lievito e olio vegetale
Contenuto

L'impasto della pizza, impastato con latte fermentato e lievito, risulta essere molto plastico, non si rompe e si abbina a qualsiasi ripieno. Usa olio d'oliva e sale marino per ottenere i migliori risultati. Utilizzando gli ingredienti elencati farete 2 pizze medie. Prendiamo il lievito secco per l'impasto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
In ogni caso, scaldare un po 'il kefir e versarlo in una ciotola per impastare l'impasto.
fare un passo 2 su 7
Versare la quantità richiesta di lievito secco e sale nel kefir.
fare un passo 3 su 7
Quindi aggiungere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
fare un passo 4 su 7
Quindi aggiungere al kefir olio vegetale o d'oliva. Mescola questi ingredienti con un cucchiaio.
fare un passo 5 su 7
Setacciare la farina su un setaccio e aggiungerne un po' al composto di kefir. Contemporaneamente lavorate l'impasto con un cucchiaio.
fare un passo 6 su 7
Puoi impastare l'impasto con le mani. Non dovrebbe essere troppo stretto. Arrotolare l'impasto in un panino, coprire con un canovaccio pulito e lasciar lievitare per 1 ora. Puoi mettere l'impasto in un luogo caldo e senza correnti d'aria.
fare un passo 7 su 7
Trascorso questo tempo, l'impasto su kefir con lievito e olio vegetale sarà pronto. Puoi stenderlo e fare la pizza.

Cottura felice e deliziosa!

 

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