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Impasto per pizza Kefir con soda

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 109,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 20,6 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pizza Kefir con soda
Contenuto

La classica pasta lievitata per pizza potrebbe non funzionare, quindi le casalinghe spesso cucinano la pizza con kefir e soda. L'impasto non richiede tempo per lievitare, risulta arioso ed è facile stendere torte pulite e sottili.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Scaldare un po' il kefir nel microonde o a bagnomaria e versarlo in una ciotola a parte.
fare un passo 2 su 8
Quindi sbattere un uovo in kefir.
fare un passo 3 su 8
Quindi aggiungere al kefir la quantità di zucchero, sale e soda indicata nella ricetta.
fare un passo 4 su 8
Sbatti bene questi ingredienti.
fare un passo 5 su 8
Quindi versare l'olio di girasole e preferibilmente l'olio raffinato nel kefir. Mescola ancora con una frusta.
fare un passo 6 su 8
Versare la quantità di farina necessaria attraverso un setaccio nella ciotola per impastare l'impasto. Aggiungere il burro alla farina e strofinare con la farina a mano. Quindi versare il composto di kefir sulla farina e impastare l'impasto con un cucchiaio.
fare un passo 7 su 8
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro, cosparso di farina, e lavoratelo bene con le mani.
fare un passo 8 su 8
Coprire l'impasto con un tovagliolo o un asciugamano e lasciare per 30 minuti a temperatura di casa per la lievitazione. Trascorso questo tempo potete stendere la pasta e cuocere la pizza con qualsiasi farcitura.

Cottura felice e deliziosa!

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