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Impasto per pizza al latte acido senza lievito

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 130,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 3,7 gr.
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 34 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pizza al latte acido senza lievito
Contenuto

Non avere fretta di buttare via il latte acido. Può essere usato per fare una base per pizza fatta in casa. Il prodotto spegnerà il bicarbonato senza aggiungere un morso e l'impasto risulterà morbido e spumoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Unire la farina con il sale e lo zucchero. Puoi setacciare un setaccio in anticipo. Ciò saturerà il prodotto con l'ossigeno, il che avrà un buon effetto sulla qualità dell'impasto finito.
fare un passo 2 su 5
Versare il latte acido nella farina e aggiungere immediatamente la soda. Uscirà senza aceto.
fare un passo 3 su 5
Mescolare i prodotti fino a che liscio e uniforme.
fare un passo 4 su 5
Aggiungi olio vegetale alla massa e continua a impastare con le mani.
fare un passo 5 su 5
Stendere l'impasto morbido finito con un mattarello e utilizzarlo nell'ulteriore preparazione della pizza.

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