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Impasto per pizza in padella senza panna acida

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 129,4 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 10 minuti.

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 6,2 gr.

Carboidrati* 38,8 g

Impasto per pizza in padella senza panna acida

Contenuto

L'impasto senza panna acida per pizza è preparato per le persone che aderiscono alla PP, osservano un digiuno o hanno bisogno di una dieta, e capita che semplicemente in casa non ci sia panna acida e maionese. L'impasto viene preparato in acqua calda con l'aggiunta di olio vegetale e lievito. Impastare subito l'impasto in una padella.

ingredienti

Farina di frumento 170 g Lievito in polvere 15 gr. Olio vegetale 2 cucchiai Acqua calda 150ml. Zucchero granulare 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino

Processo di cottura

Distribuire una piccola quantità di olio vegetale su una padella di grande diametro. Setacciare la farina su un setaccio e versarla in una padella.

Quindi aggiungere sale, zucchero e lievito alla farina e mescolare bene questi ingredienti secchi con una spatola.

Riscaldare l'acqua a 70-80 ° e versare in una padella il composto secco. Usa una spatola per lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi. L'impasto deve essere morbido e viscoso, ma non stretto.