Impasto per pizza con lievito secco e kefir

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 251,7 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 10,6 gr.
Grassi * 7,4 gr.
Carboidrati* 42,7 g
Impasto per pizza con lievito secco e kefir

La pizza ha da tempo cessato di essere per noi un piatto d'oltreoceano ed è entrata a far parte della nostra dieta quotidiana. E come preparare l'impasto con lievito secco e kefir per la base della pizza fatta in casa, imparerai da questa ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Acqua e kefir dovrebbero essere a temperatura ambiente. Versare kefir e acqua in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e lievito, mescolare.
fare un passo 2 su 4
Sciogliere il burro a fuoco basso e raffreddare.
fare un passo 3 su 4
Aggiungi un uovo e il burro fuso alla massa di kefir, mescola. Setacciare la farina e iniziare a introdurla a pezzi nella massa liquida.
fare un passo 4 su 4
Quando l'impasto sarà denso, mettetelo sul tavolo e continuate ad impastare con le mani. Quindi metterlo in frigorifero per 1-1,5 ore per la lievitazione. Dopodiché, l'impasto sarà pronto per essere utilizzato.

Buon appetito!

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