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Impasto per pizza con lievito secco e latte istantaneo

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 226,6 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 10,6 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 42,9 g

Impasto per pizza con lievito secco e latte istantaneo

Contenuto

L'impasto lievitato veloce è ottimo per fare la pizza. I prodotti da forno sono morbidi, ariosi e non raffermono a lungo. Per impastare un tale impasto da soli, è necessario seguire una serie di semplici passaggi sequenziali descritti in questa ricetta.

ingredienti

Latte di mucca 300ml. Farina di frumento 400 gr. Lievito secco 11 gr. Uovo 1 PC. Burro 30 gr. Olio vegetale 20ml. Sale 1 cucchiaino Zucchero granulare 1 cucchiaio

Processo di cottura

Unire lievito, sale e 3 cucchiai di farina. Scaldare 150 millilitri di latte a 35-36 gradi e versarlo negli ingredienti secchi, mescolare. Coprire questo composto con pellicola trasparente e conservare in un luogo caldo per 10 minuti.

Quindi aggiungere all'impasto la farina rimanente, il latte tiepido, il burro fuso e un uovo. Iniziate a lavorare l'impasto con una forchetta o una spatola.