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Impasto per pizza con lievito secco istantaneo in acqua

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 336,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 12,7 g

Grassi * 13 gr.

Carboidrati* 103,9 gr.

Impasto per pizza con lievito secco istantaneo in acqua

Contenuto

La vera pizza italiana è preparata con pasta lievitata. E, naturalmente, il gusto della pizza fatta in casa non può essere paragonato a quello acquistato. Pertanto, vi suggeriamo di armarvi di questa semplice ricetta e di coccolare i vostri cari con pasticcini aromatici.

ingredienti

Farina di frumento 450 - 500 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaino Lievito secco 4 gr. Acqua 300ml. Sale 10 gr. Olio d'oliva 30ml.

Processo di cottura

Setacciate la farina in una ciotola, mescolatela con il lievito secco e lo zucchero.

Versare l'acqua calda in una ciotola separata e sciogliervi il sale. Quindi aggiungere l'olio d'oliva e mescolare.

Versare gli ingredienti liquidi in una ciotola di farina, iniziare a lavorare l'impasto con una forchetta o una frusta. Poi, quando l'impasto sarà diventato molto denso, trasferitelo in tavola e continuate ad impastare con le mani per 10-12 minuti.

Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola e lasciare in un luogo caldo per 40-60 minuti. Durante questo tempo l'impasto lieviterà bene e sarà pronto per essere steso.

Buon appetito!