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Impasto per pizza con lievito secco in forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 250.2 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 10,6 gr.
Grassi * 7,2 gr.
Carboidrati* 42,9 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per pizza con lievito secco in forno
Contenuto

L'impasto di lievito è molto capriccioso, ma i prodotti da forno che ne derivano sono incredibilmente gustosi e sofisticati. Solo con una tale base per pizza sentirai davvero il sapore unico di questo piatto italiano.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Versare il lievito nel latte tiepido e mescolare. Poi aggiungete lo zucchero e mescolate ancora bene. Lo zucchero aiuterà a fermentare.
fare un passo 2 su 6
Sbattere un uovo nella miscela di lievito di latte e mescolare bene.
fare un passo 3 su 6
Setacciare la farina attraverso un setaccio. Inserirlo a porzioni in una ciotola e sostituire l'impasto, prima con una frusta e poi con le mani.
fare un passo 4 su 6
Aggiungere il burro ammorbidito all'impasto e continuare a lavorare l'impasto fino a che liscio.
fare un passo 5 su 6
Alla fine aggiustate di sale, lavorate l'impasto con le mani, deve risultare liscio e non si attacca alle mani e alla superficie.
fare un passo 6 su 6
Preriscaldare il forno a 40-50 gradi. Trasferire l'impasto in una ciotola e mettere in forno. Dovrebbe lievitare molto bene in 30-40 minuti. Quindi toglietela dalla ciotola e stendetela su un piano infarinato.

Buon appetito!

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