Impasto per pizza con acqua e uova
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
122,1 kcal
porzioni
2 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
6,8 g
Grassi *
6,4 gr.
Carboidrati*
29,2 g
Quando hai poco tempo o non tutti i prodotti per una classica pizza italiana, puoi cuocerla su un impasto senza lievito mescolato con acqua e uova. Il lievito o la soda schiacciati con aceto vengono aggiunti all'impasto. Questo impasto è facile e veloce da preparare. La base della pizza sarà sottile e croccante.
ingredienti
Processo di cottura
Setacciare la farina di frumento su un setaccio direttamente sul piano di lavoro del tavolo. Versarvi sopra il lievito e mescolare. Raccogli la farina in una collina e fai una piccola depressione in essa. Versare delicatamente la base di pasta liquida in questo foro. Quindi lavorate bene l'impasto con le mani. Mescolare finché non si attacca al palmo della mano. Quindi stendere l'impasto in un panino e lasciar lievitare per 15 minuti.
Tagliare l'impasto preparato in 2-3 pezzi e arrotolare ogni pezzo in una torta piatta sottile in base alle dimensioni della teglia. Coprire la teglia con un foglio o carta speciale e ungere con olio vegetale. Versate una sfoglia di pasta arrotolata su un mattarello su una teglia e potrete raccogliere la pizza con qualsiasi ripieno.
Cottura deliziosa e di successo!