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Impasto per pizza in acqua con olio d'oliva

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 93,8 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 6,2 gr.

Carboidrati* 28,5 g

Impasto per pizza in acqua con olio d'oliva

Contenuto

Se vuoi fare la pizza, ma non ci sono uova o kefir, puoi impastare l'impasto in acqua con olio d'oliva e lievito. Per gli amanti della pizza sottile, si consiglia di impastare la pasta con olio extra vergine di oliva. Olio e acqua vengono aggiunti all'impasto in rapporto 1:1. La ricetta è semplice e veloce.

ingredienti

Farina di frumento 230 gr. Olio d'oliva 100 ml Acqua 100 ml Lievito in polvere 1 cucchiaino Sale 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Per prima cosa preparate la quantità di cibo da impastare come indicato nella ricetta.

Versare la farina in una ciotola per impastare, aggiungere sale e lievito. Mescola questi ingredienti secchi con un cucchiaio.

In un mucchio di farina, fare una piccola depressione con un cucchiaio. Versare dell'acqua calda e dell'olio d'oliva.

Per prima cosa impastare la farina con l'acqua e il burro con un cucchiaio, quindi impastare bene l'impasto con le mani. Impastare l'impasto in modo che non si attacchi al palmo. Quindi arrotolalo in una palla. Coprire i piatti con un tovagliolo. Lasciare lievitare l'impasto per 20 minuti. Durante questo tempo, il lievito renderà l'impasto arioso e morbido.