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Impasto per torte senza uova e senza lievito

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Cucina russo

Contenuto calorico 356,6 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 15 minuti.

Proteine * 10,7 g

Grassi * 13,1 gr.

Carboidrati* 93,4 g

Impasto per torte senza uova e senza lievito

Contenuto

Voglio condividere una ricetta fantastica e facile da preparare per l'impasto della torta senza l'uso di uova e lievito. Secondo me questa è la ricetta perfetta che può essere utilizzata per fare non solo torte, ma anche pizza o calce.

ingredienti

Farina di frumento 700 gr. Olio vegetale 50ml. Zucchero granulare 1,5 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Kefir 500 ml

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per fare un impasto veloce.

In un contenitore profondo, unire la quantità richiesta di kefir, preriscaldato a caldo, sale, zucchero semolato e olio vegetale. Mescolare accuratamente fino a quando i cristalli di zucchero e sale non si sono completamente sciolti.

Quindi, in più passaggi, setacciare la quantità richiesta di farina di grano premium.

Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Stendete la pasta preparata con un mattarello in uno strato di circa 1 centimetro di spessore.

Dividere visivamente in tre parti la quantità di bicarbonato indicata nella ricetta. Cospargete l'impasto in un unico pezzo, distribuendo uniformemente il bicarbonato su tutta la superficie con le mani.

Quindi piegare l'impasto più volte per formare una busta.

Stendete nuovamente la pasta con il mattarello in uno strato di circa 1 centimetro di spessore. Cospargete nuovamente un po' di bicarbonato di sodio sull'impasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie con le mani.

Ripiegare l'impasto più volte per formare una busta. E poi con un mattarello stendere l'impasto in uno strato di circa 1 centimetro di spessore.

Cospargete il restante bicarbonato di sodio sull'impasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie con le mani.

Ripiegare l'impasto più volte per formare una busta. Quindi mettetelo in un contenitore profondo e coprite con pellicola trasparente o un canovaccio da cucina pulito e lasciate riposare per 20 minuti.