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Impasto per crostate in padella senza lievito su kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 336.1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 14 gr.

Grassi * 14,5 g

Carboidrati* 70,3 g

Impasto per crostate in padella senza lievito su kefir

Contenuto

Spesso vizio la mia famiglia e i miei amici con torte fatte in casa. Voglio condividere la mia ricetta preferita per un meraviglioso impasto per torte cotte senza lievito su kefir. Il processo di preparazione di un tale impasto richiederà una quantità minima di tempo libero.

ingredienti

Farina di frumento 480 gr. Olio vegetale 1 cucchiaio Zucchero granulare 1 cucchiaio Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 0,5 cucchiaini Kefir 250ml. Uovo 1 PC.

Processo di cottura

In un contenitore profondo, unire la quantità necessaria di kefir a temperatura ambiente, aggiungere zucchero semolato, sale e bicarbonato di sodio, rompere un uovo di gallina.

Mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione e formazione di una reazione tipicamente schiumogena.

Quindi setacciare gradualmente la quantità richiesta di farina di frumento e versare l'olio vegetale, mescolare accuratamente.

Dopodiché, lavorate bene l'impasto con le mani e formate una palla grande.

Lasciare riposare l'impasto finito per circa 10-15 minuti.

Dividere l'impasto riposato in parti uguali.

Stendete e posizionate al centro il vostro ripieno preferito. Ho usato la patata.

Formate le stesse polpette.

Ripiegare bene l'impasto e stenderlo con la cucitura rivolta verso il basso.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una padella profonda con un fondo spesso, quindi mettere le torte preparate con la cucitura verso il basso.