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Tortino di acetosa in padella

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Cucina russo

Contenuto calorico 329,5 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 13,9 gr.

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 56,5 g

Contenuto

Per i golosi e gli amanti della pasticceria, voglio proporre una meravigliosa ricetta per l'impasto delle torte di acetosa cotte in padella. I prodotti da forno si rivelano insolitamente appetitosi e soddisferanno tutti senza eccezioni.

ingredienti

Farina di frumento 950 g Burro 60 gr. Zucchero granulare 3 cucchiai Lievito secco 50 gr. Sale 1 cucchiaio Latte di mucca 500 ml Uovo 2 pz.

Processo di cottura

Per prima cosa preparate il ripieno per le torte.

In un contenitore profondo, unire un terzo della quantità necessaria di latte caldo e lievito pressato, aggiungere lo zucchero semolato, un po' di farina di frumento e mescolare accuratamente fino a completo scioglimento. Stendete l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per circa 10 minuti.

Versare l'impasto in un recipiente profondo, aggiungere il burro precedentemente fuso, salare, rompere le uova di gallina, versare il restante latte e mescolare bene. Quindi setacciare gradualmente la quantità richiesta di farina di frumento, mescolare accuratamente. Lavorate bene l'impasto con le mani.

Mettilo in una ciotola profonda e copri con pellicola trasparente o copri con un canovaccio da cucina pulito. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo un po' e lasciatelo lievitare ancora. Questo processo può richiedere 30-40 minuti.

Dividere l'impasto finito in parti uguali. Disporre il ripieno preparato.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una padella profonda, quindi mettere le torte preparate.

Friggere le polpette di acetosa fino a quando non saranno deliziosamente dorate su tutti i lati.

Disporre le torte calde su un piatto foderato con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Servi le torte finite con le tue bevande calde preferite.

Buon appetito!