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Impasto per crostate fritte in padella con lievito secco

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Cucina russo
Contenuto calorico 443,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 16,7 g
Grassi * 17,1 gr.
Carboidrati* 136,8 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto per crostate fritte in padella con lievito secco
Contenuto

Vorrei suggerirvi la vostra ricetta preferita per un appetitoso impasto per torta a base di lievito secco. L'impasto preparato secondo questa ricetta ha un'incredibile consistenza delicata e ariosa, che dona ai prodotti da forno fatti in casa un gusto ineguagliabile.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
In un contenitore profondo, unire metà della quantità necessaria di acqua potabile calda e lievito secco, aggiungere lo zucchero semolato e un po' di farina di frumento e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire l'impasto e lasciare per circa 15 minuti in un luogo caldo.
fare un passo 2 su 10
Questo tempo è abbastanza per far aderire bene l'impasto e aumentare di volume.
fare un passo 3 su 10
Quando l'impasto si alza bene, aggiungi la quantità necessaria di olio vegetale, la quantità rimanente di acqua potabile e mescola accuratamente.
fare un passo 4 su 10
Quindi setacciare gradualmente la quantità richiesta di farina di frumento, aggiungere il sale, mescolare accuratamente.
fare un passo 5 su 10
Impastare bene l'impasto con le mani e formare una palla grande. Mettilo in una ciotola profonda e copri con pellicola trasparente o copri con un canovaccio da cucina pulito. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo un po' e lasciatelo lievitare ancora.
fare un passo 6 su 10
Dividere l'impasto finito in parti uguali.
fare un passo 7 su 10
Stendete e stendete il vostro ripieno preferito, io ho usato il cavolo. Formare delle polpette pulite.
fare un passo 8 su 10
Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una padella profonda con un fondo spesso, quindi mettere le torte preparate.
fare un passo 9 su 10
Friggere le torte fino a ottenere una deliziosa crosta dorata su entrambi i lati.
fare un passo 10 su 10
Disporre le torte finite su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso, quindi servire con le vostre bevande calde preferite.

Buon appetito!

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