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Impasto Kefir senza uova per imbiancare

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 202,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 7,8 g
Carboidrati* 62,5 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto Kefir senza uova per imbiancare
Contenuto

La pasta lievitata senza uova può essere la base di molti piatti. Ad esempio, delizioso bianco. In generale, impastare la pasta lievitata non è difficile, è necessario dargli il tempo di rompersi e monitorare la qualità degli ingredienti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Versare il sale e lo zucchero in una ciotola.
fare un passo 2 su 6
Quindi, versare acqua tiepida in una ciotola, aggiungere un bicchiere di farina setacciata e il lievito secco. Mescolare gli ingredienti e lasciare l'impasto in un luogo caldo per 20-30 minuti.
fare un passo 3 su 6
L'impasto è considerato pronto quando appare un cappuccio di schiuma e cade sulla sua superficie.
fare un passo 4 su 6
Successivamente, aggiungere la farina rimanente e versare l'olio vegetale, impastare l'impasto. L'impasto non deve risultare troppo denso, ma piuttosto appiccicoso e viscoso.
fare un passo 5 su 6
Mettere l'impasto su un piano di lavoro, cosparso di farina, e lavorarlo a mano per 10-15 minuti. Quindi trasferire l'impasto in una ciotola unta con olio vegetale e far lievitare in un luogo caldo per mezz'ora.
fare un passo 6 su 6
Dopo la lievitazione, l'impasto di lievito senza uova è pronto. Lubrificare il piano di lavoro con olio vegetale, tagliare l'impasto su di esso e scolpire i bianchi.

Buon appetito!

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