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Impasto su kefir senza uova per pollo pollame

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Cucina russo
Contenuto calorico 155,7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 4,2 gr.
Carboidrati* 24,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto su kefir senza uova per pollo pollame
Contenuto

Nei tempi antichi in Russia, il kurnik era un ornamento di qualsiasi celebrazione festiva. Il Kurnik è un delizioso dolce fatto in casa ripieno di carne di pollo. Oggi vi propongo di usare la ricetta e fare l'impasto su kefir senza uova per il pollo. L'impasto è morbido ed elastico.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciogliere il burro a temperatura ambiente a bagnomaria o nel microonde. Quindi aggiungere la quantità richiesta di kefir a temperatura ambiente. Mescolare accuratamente fino a che liscio usando una frusta.
fare un passo 2 su 6
Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento e bicarbonato di sodio in un contenitore profondo separato usando un setaccio fine, aggiungere il sale e mescolare bene. Quindi versare gli ingredienti liquidi preparati e mescolare accuratamente.
fare un passo 3 su 6
Mettere l'impasto su un piano di lavoro pulito del tavolo, impastare bene, raccogliere in un grumo, metterlo in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero per circa 20-25 minuti.
fare un passo 4 su 6
Mentre l'impasto riposa in frigorifero, preparate il ripieno profumato. Dividere l'impasto freddo in due parti, stendere ciascuna parte con un mattarello in un cerchio uniforme di circa 5-7 millimetri di spessore.
fare un passo 5 su 6
Mettere il ripieno preparato al centro dell'impasto arrotolato e distribuirlo uniformemente. Pizzicare delicatamente i bordi dell'impasto. Forma un decoro dai resti dell'impasto.
fare un passo 6 su 6
Mettere il kurnik in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere fino a ottenere una crosta dorata uniforme. L'impasto su kefir senza l'uso di uova può essere utilizzato non solo per cucinare il pollo, ma anche per altri prodotti da forno fatti in casa.

Buon appetito!

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