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Impasto Kefir per manti

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 143 kcal
porzioni 15 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 6,7 g
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 19,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto Kefir per manti
Contenuto

Qualsiasi casalinga può cucinare manti succosi e nutrienti su kefir. Sono molto simili agli gnocchi, ma molto più appetitosi e più grandi. Ma la cosa principale è preparare l'impasto giusto per loro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Setacciate la farina con un colino fine in un contenitore capiente (potete farlo un paio di volte).
fare un passo 2 su 10
Quindi lo salamo, rompiamo l'uovo e lo aggiungiamo anche alla farina.
fare un passo 3 su 10
Prendiamo una forchetta e mescoliamo tutti i prodotti.
fare un passo 4 su 10
Quindi a poco a poco iniziamo a versare il kefir, mescolando una massa omogenea.
fare un passo 5 su 10
Non appena il kefir è stato aggiunto, mescolare gli ingredienti fino a far scomparire i grumi.
fare un passo 6 su 10
Aggiungi la farina alla massa risultante.
fare un passo 7 su 10
Impastare l'impasto con le mani. Non appena diventa più denso e smette di attaccarsi ai palmi, smettere di impastare. L'intero processo di impastare l'impasto richiede letteralmente 10 minuti.
fare un passo 8 su 10
Avvolgiamo l'impasto in un foglio e lo mandiamo in frigorifero per 30 minuti.
fare un passo 9 su 10
Quindi dividiamo l'impasto in parti e formiamo fagottini. Li tagliamo anche a pezzi di 2-3 cm di larghezza.
fare un passo 10 su 10
Usando un mattarello, arrotolare ogni pezzo in torte piatte. A questo punto dovresti avere già pronto il ripieno per i manti. Non resta che formare il piatto finito e inviarlo al fornello.
Buon appetito!

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