casa
➠ Impasto
➠ pasta per torta
➠ Impasto Kefir per crostate senza lievito in forno

Impasto Kefir per crostate senza lievito in forno

4641

Cucina russo

Contenuto calorico 238,7 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 8 gr.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 44,3 g

Impasto Kefir per crostate senza lievito in forno

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta semplice, veloce e deliziosa per l'impasto della torta cotta con kefir senza lievito. Questo impasto si prepara in pochi minuti, quindi assicurati di avere il ripieno pronto in anticipo.

ingredienti

Farina di frumento 480 gr. Bicarbonato di sodio 0,33 cucchiaini Sale sulla punta di un coltello Kefir 250ml.

Processo di cottura

Scaldare leggermente il kefir fino a farlo scaldare nel microonde o a bagnomaria, quindi versare in un contenitore profondo. Quindi aggiungere la quantità necessaria di bicarbonato di sodio e sale. Mescolare accuratamente con una frusta fino ad ottenere una consistenza omogenea e una caratteristica reazione schiumogena.

Quindi setacciare la quantità richiesta di farina di grano premium attraverso un setaccio fine, mescolare accuratamente. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti, coperto con un canovaccio pulito.

Dividere l'impasto riposato in parti uguali. Stendete con il mattarello. Disponi i tuoi condimenti preferiti. Il ripieno può essere utilizzato sia dolce che salato.