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Impasto di kefir per torte con cavolo al forno

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1981
Cucina russo
Contenuto calorico 252,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 10,5 g
Grassi * 10,9 g
Carboidrati* 52,7 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto di kefir per torte con cavolo al forno
Contenuto

Le torte di cavolo, cotte su pasta lievitata di kefir, sono molto soffici e soddisfacenti. Spessa, elastica, resistente: semplicemente non puoi immaginare un impasto migliore per le torte!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prepariamo subito l'impasto. Per fare questo, scaldare leggermente l'acqua e mescolare il lievito secco e un cucchiaio di zucchero. Mettiamo il composto in un luogo caldo per 15 minuti.
fare un passo 2 su 5
Unisci kefir, uova, olio vegetale e pasta pronta in un contenitore separato. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 3 su 5
Ora introduciamo gradualmente la farina in modo che l'impasto sia omogeneo.
fare un passo 4 su 5
Cospargere la farina sul piano di lavoro e impastare l'impasto elastico. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciarlo riposare per 60 minuti. in un luogo caldo per adattarsi.
fare un passo 5 su 5
Durante questo tempo, l'impasto lieviterà circa 2 volte, deve essere impastato con le mani e impastato di nuovo. E poi stenderlo per cucinare torte.

Buon appetito!

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