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Impasto Kefir per crostate fritte in padella con lievito

3600

Cucina russo

Contenuto calorico 356,6 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 10,7 g

Grassi * 13,1 gr.

Carboidrati* 93,4 g

Impasto Kefir per crostate fritte in padella con lievito

Contenuto

Per gli amanti delle torte fritte fatte in casa, con molto piacere vorrei consigliare una ricetta per un ottimo impasto cotto con kefir e lievito. Assicurati di cucinare e i tuoi cari saranno deliziati.

ingredienti

Farina di frumento 900 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito secco 10 gr. Sale 1 cucchiaino Kefir 500 ml Olio vegetale 3 cucchiai Acqua 50ml.

Processo di cottura

Riscaldare leggermente l'acqua da bere fino a quando non è calda e versarla in un contenitore profondo. Quindi aggiungere lo zucchero semolato e il lievito secco. Mescolare bene.

Stendete l'impasto con della pellicola o coprite con un canovaccio pulito e lasciate in un luogo tiepido per circa 15 minuti. Durante questo periodo, il lievito inizierà a funzionare e l'impasto aumenterà di volume.

Versare la quantità necessaria di kefir preriscaldato a caldo in un contenitore profondo.

Quindi inserire con attenzione l'impasto che è venuto fuori. Aggiungi sale. Quindi setacciare la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio fine.

Mescolare accuratamente.

Aggiungere la quantità richiesta di olio vegetale. Impastare un impasto elastico.

Mettilo in una ciotola profonda e copri con un canovaccio pulito.

Quando l'impasto sarà sufficientemente lievitato e avrà aumentato bene di volume, impastatelo bene e lasciate lievitare ancora.

Dividere a pezzi l'impasto abbinato. Stendete con il mattarello. Disponi i tuoi condimenti preferiti. Formare delle polpette pulite. Friggerli fino a ottenere una deliziosa crosta dorata su tutti i lati in una padella ben riscaldata unta con olio vegetale. Servire le torte calde.

Buon appetito!