Impasto al latte per kystyby con patate alla tartara
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Cucina
Tatarskaja
Contenuto calorico
187,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
9,5 g
Grassi *
7 gr.
Carboidrati*
23,4 gr.
Nella ricetta, analizzeremo in dettaglio come preparare l'impasto per il kystyby tataro con le patate. In generale, viene preparato semplicemente con i prodotti disponibili in ogni casa. Ma ci sono alcune cose importanti da tenere a mente per ottenere tortillas davvero gustose.
ingredienti
Processo di cottura
Prima di tutto, quando prepari l'impasto, scalda il latte: hai bisogno di una temperatura calda nella regione di 40 gradi. Questo è importante in quanto influisce sull'elasticità e sulla consistenza finale della massa. Versare il latte riscaldato in una ciotola, aggiungere l'uovo, il sale e il burro fuso allo stato liquido. Mescolare con una frusta fino a che liscio.
Trascorso il tempo specificato, l'impasto deve essere diviso in porzioni. Puoi semplicemente modellare una "salsiccia" e tagliarla a pezzi. Il numero approssimativo di segmenti è 8-10. Arrotoliamo ogni parte in una palla e la stendiamo con un mattarello in un cerchio sottile. Il cerchio dovrebbe essere di dimensioni tali da poterlo friggere uniformemente in una padella, senza rughe. Dopo aver arrotolato, puoi dare allo strato una forma ideale posizionandoci sopra un piatto capovolto e tagliando con un coltello l'eccesso sporgente attorno alla circonferenza.
Buon appetito!