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Impasto alla panna acida per torte al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 128,4 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 6,8 g
Carboidrati* 12,2 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto alla panna acida per torte al forno
Contenuto

Il lievito è una cosa un po' capricciosa: o non gli piaceva la temperatura, oppure l'impasto semplicemente non lievitava. Pertanto, oggi impareremo come preparare un impasto per torta veloce e versatile. E poiché non aggiungiamo zucchero all'impasto, allora possiamo fare il ripieno sia di carne che dolce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Metti il ​​burro ammorbidito in una ciotola profonda e aggiungi le uova. Puoi tagliare il burro a pezzi e aggiungerlo gradualmente alle uova mentre sbatti, come preferisci.
fare un passo 2 su 5
Aggiungi panna acida, sale e soda. Batti di nuovo tutto bene.
fare un passo 3 su 5
Per prima cosa, setacciare 2 tazze di farina e sbattere l'impasto con un mixer.
fare un passo 4 su 5
Quindi setacciamo la farina rimanente nell'impasto e la impastiamo a mano. L'impasto non deve risultare liquido. Può solo aderire leggermente alle tue mani. Inoltre, non vale la pena esagerare con la farina, per non disturbare la consistenza ariosa delle future torte.
fare un passo 5 su 5
Coprire l'impasto finito con pellicola o un canovaccio e lasciare riposare in frigorifero per 1,5-2 ore. Ecco fatto, l'impasto è pronto! Tiriamo fuori i nostri ripieni preferiti e formiamo torte!

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