Impasto in acqua senza uova per manti
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
114,7 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
6 gr.
Grassi *
6,2 gr.
Carboidrati*
43,7 g
L'impasto per manti d'acqua senza uova è considerato un classico e ideale per pasti a digiuno o vegetariani. Per tale prova, la farina viene setacciata e vi viene aggiunto un po' di olio vegetale, che dà la densità della base di farina. L'elasticità di un tale impasto si ottiene con lunghi impasti seguiti da "riposo" per mezz'ora.
ingredienti
Processo di cottura
Piatti buonissimi e riusciti!