
Impasto per pizza con lievito e margarina
Questa versione dell'impasto della pizza piacerà a chi ama una base croccante e porosa. Grazie alla margarina, l'impasto ha una consistenza in qualche modo simile alla pasta frolla: si sbriciola, si scioglie e si scioglie in bocca. Un tale impasto trattiene con successo i ripieni umidi senza diventare appiccicoso e pesante: questo è tutto il merito del grasso vegetale. Puoi vedere che nell'impasto viene utilizzata una certa quantità di zucchero: la base della pizza risulterà davvero dolce. Pomodori secchi, salame, fettine sottili di pancetta, qualsiasi formaggio grasso si prestano bene come ripieno.