
L'impasto della pizza lievitato come la lanugine è delizioso
Gli impasti per pizza lievitati sono generalmente più facili e veloci da preparare rispetto agli impasti per pizza. La massa viene impastata, principalmente, in modo sicuro e immediatamente messa a lievitazione. Questa ricetta non fa eccezione: tutto si prepara velocemente e senza inutili fastidi. Grazie ad un accurato impasto e a precise proporzioni di ingredienti secchi e liquidi, la mollica dell'impasto è morbida e porosa, ma la crosta viene cotta fino a quando non si sgretola. La pizza su questa base sarà sempre deliziosa.