Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Spazi vuoti per l'inverno
  3. ➠ Prugne per l'inverno
  4. ➠ Tkemali dalle prugne attraverso un tritacarne

Tkemali dalle prugne attraverso un tritacarne

0
977
Cucina georgiano
Contenuto calorico 121,7 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 29,5 g
* per 100gr. Prodotto
Tkemali dalle prugne attraverso un tritacarne
Contenuto

È consuetudine preparare il Tkemali da prugne acerbe o acide. I frutti, passati al tritacarne, si trasformano in una salsa delicata e golosa. Il condimento originale può essere servito con carne o pesce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Ordinate le prugne e sciacquatele, lessatele in acqua bollente per 10 minuti. Quindi ci raffreddiamo e tiriamo fuori con cura le ossa.
fare un passo 2 su 4
Tritare i peperoni dolci e il peperoncino. Passiamo le prugne bollite insieme al pepe attraverso un tritacarne.
fare un passo 3 su 4
Metti la pappa risultante in una casseruola, aggiungi sale, zucchero, spezie e aglio tritato. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mescola costantemente la salsa. Dopo la preparazione, togliere dal fuoco.
fare un passo 4 su 4
Il tkemali pronto può essere versato in barattoli. Servire la salsa di prugne fredda. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *