tkemali di prugne e pomodori

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 132,3 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 2,7 gr.
Carboidrati* 33,9 g
tkemali di prugne e pomodori

La salsa piccante di prugne e pomodoro fatta in casa è ideale per spiedini e altri piatti di carne. Il tkemali non è difficile da preparare in casa, può essere preparato anche per l'inverno e il condimento originale sarà a portata di mano tutto l'anno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Macinare gli ingredienti: cipolla, aglio e pepe. Friggere tutto questo in una padella con olio d'oliva finché sono teneri.
fare un passo 2 su 5
Sciacquare accuratamente le prugne e i pomodori e farli bollire in una casseruola fino a renderli morbidi. Li mettiamo in uno scolapasta e li maciniamo allo stato di pappa. In questo momento, rimuoviamo i semi dai frutti.
fare un passo 3 su 5
Uniamo le miscele di verdure e le mescoliamo accuratamente.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere alla salsa l'amido, la paprika, il sale e lo zucchero. Mescolate ancora e mettete sul fuoco. Portare a bollore e cuocere per 20 minuti.
fare un passo 5 su 5
La salsa pronta può essere versata in barattoli. Servire raffreddato. Buon appetito!

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