Tkemali di prugne - una ricetta classica per l'inverno
0
832
Cucina
georgiano
Contenuto calorico
153,3 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
37,7 g
Il tkemali è una salsa piccante agrodolce che sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi tipo di carne, pesce e persino patate. Questa salsa tradizionale georgiana è preparata con prugne e molte erbe e spezie. Fare tkemali in casa è facile.
ingredienti
Processo di cottura
Mettiamo a fuoco la massa risultante, portiamo a ebollizione. Quindi puoi macinare di nuovo tutto in modo che la salsa alla fine risulti il più omogenea possibile. Mettiamo sul fuoco una massa di prugne tritate, aggiungiamo zucchero semolato, sale, erbe tritate (aneto, coriandolo), semi di coriandolo e una miscela di peperoni. Mescolare e far bollire per 20 minuti.
Buon appetito!