Lamponi schiacciati con zucchero senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
289,3 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
70,4 g
Per preparare un bianco di lamponi gustoso e salutare per l'inverno, non è affatto necessario cucinare la marmellata. Questa bacca profumata manterrà tutto il suo fascino estivo se la macini con lo zucchero e la congeli. Tale purea di bacche è perfetta per pancake, pancake, torte al formaggio e servirà anche come fonte naturale di vitamine.
ingredienti
Processo di cottura
I lamponi devono essere smistati: buttiamo via le bacche difettose e marce, rimuoviamo i rifiuti casuali. Mettere i lamponi preparati in porzioni in un colino e sciacquare con acqua fredda. Questo deve essere fatto abbastanza rapidamente in modo che le bacche non assorbano l'umidità in eccesso. Distribuiamo le materie prime lavate in uno strato su un asciugamano pulito e lasciamo evaporare l'umidità.
Versare lo zucchero semolato nella purea di lamponi risultante, mescolare. La quantità di zucchero viene regolata in base al proprio gusto; la sua proporzione non influisce sul processo di conservazione nel congelatore. Mettiamo il composto in frigorifero per due o tre ore in modo che lo zucchero possa sciogliersi. Dopodiché, se necessario, mescola nuovamente i lamponi in modo che lo zucchero rimanente si disperda.
Buon appetito!