Passata di pomodoro senza aceto per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 129,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 31,4 gr.
Passata di pomodoro senza aceto per l'inverno

Il concentrato di pomodoro è un prodotto indispensabile nella preparazione di molti piatti. Le controparti acquistate in negozio contengono coloranti e conservanti, quindi fare il concentrato di pomodoro in casa è un'ottima idea! Dopotutto, risulta essere utile e, soprattutto, naturale. A prima vista, può sembrare che fare il concentrato di pomodoro sia difficile, ma non lo è.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate i pomodori, tritateli grossolanamente. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà. Sciacquare le mele, tagliarle in quarti, togliere il torsolo. Passare gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne. Mettere il cibo tritato in una casseruola, mescolare.
fare un passo 2 su 5
Mettere la casseruola sul fuoco, cuocere la pasta per 60 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 3 su 5
Aggiungi zucchero, sale e le spezie necessarie al contenuto della casseruola: alloro, pepe nero, chiodi di garofano, cannella in polvere e pepe rosso macinato. Mescola tutto. Continuare la cottura del concentrato di pomodoro per altre 3 ore.
fare un passo 4 su 5
Stendere il concentrato di pomodoro finito sui vasetti sterilizzati, arrotolare, raffreddare a temperatura ambiente e conservare in luogo fresco. Dalla quantità totale di prodotti in uscita si otterranno circa 3 litri di concentrato di pomodoro.
fare un passo 5 su 5
Il concentrato di pomodoro senza aceto per l'inverno è pronto!

Buon appetito!

 

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