Succo di pomodoro senza sterilizzazione per l'inverno - una ricetta semplice per non esplodere

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 24 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 3,8 g
Succo di pomodoro senza sterilizzazione per l'inverno - una ricetta semplice per non esplodere

Per conservare bene il succo di pomodoro ed evitare che le lattine esplodano, è importante sterilizzare bene le lattine e i coperchi aggraffati e far bollire il succo per 10-15 minuti. Nessun conservante viene aggiunto a tale succo. Puoi aggiungere sale e zucchero al bicchiere a tuo piacimento. Scegli tu stesso la varietà di pomodori, perché i loro pomodori carnosi avranno un succo più denso di quelli ordinari. Puoi macinare i pomodori in uno spremiagrumi o in un tritacarne con un accessorio speciale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Lavate bene i pomodori e tagliateli a pezzi. Quindi tritateli con uno spremiagrumi a coclea. Ripassare la torta rimanente su uno spremiagrumi per ottenere più succo.
fare un passo 2 su 4
Versare il succo risultante in una pentola capiente, portare a ebollizione a fuoco medio, rimuovere la schiuma e cuocere il succo a fuoco basso per 15 minuti.
fare un passo 3 su 4
Lavare i vasetti con bicarbonato di sodio e sterilizzare in forno o microonde. Lessare i coperchi in una casseruola separata. Versare il succo caldo nei barattoli preparati e arrotolare immediatamente ermeticamente.
fare un passo 4 su 4
Capovolgere i vasetti sui coperchi, coprire con un canovaccio e, dopo il raffreddamento, trasferire in un luogo di conservazione. Questo succo può essere conservato bene anche a casa.

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