Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ dolci
  3. ➠ dolci
  4. ➠ Torta biscotto senza cottura con ricotta e gelatina

Torta biscotto senza cottura con ricotta e gelatina

0
1169
Cucina Mondo
Contenuto calorico 186 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 4,3 gr.
Grassi * 7 gr.
Carboidrati* 29,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta biscotto senza cottura con ricotta e gelatina
Contenuto

Un meraviglioso dessert per una tavola festiva può essere preparato senza forno o prodotti esotici. La torta di biscotti con ricotta e gelatina sarà la tua alternativa ai classici prodotti da forno fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa, immergere la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione. Macina i biscotti in briciole usando un frullatore, un tritacarne o semplicemente un mattarello in un sacchetto.
fare un passo 2 su 12
Nel microonde o a bagnomaria, sciogliere il burro, ma non farlo bollire.
fare un passo 3 su 12
Versare il burro fuso nella ciotola del frullatore sulle briciole di biscotti, aggiungere 2 cucchiai di panna acida e mescolare il tutto per ottenere una massa viscosa, ma non liquida.
fare un passo 4 su 12
Distribuiamo la massa risultante in una forma divisa, coperta con un pezzo di pellicola trasparente e compattandola con un cucchiaio o una mano. Mettiamo la forma dei biscotti in frigorifero per un po'.
fare un passo 5 su 12
Quindi macinare la cagliata in una ciotola del frullatore. Può essere strofinato attraverso un setaccio.
fare un passo 6 su 12
In una ciotola separata, usando un mixer, sbattere la panna acida con l'aggiunta di zucchero. Aggiungi lo zucchero a tuo piacimento. Batti fino a ottenere uno stato simile a un soufflé.
fare un passo 7 su 12
Trasferire la panna acida montata sulla ricotta tritata e mescolare. Versare la gelatina sciolta sulla massa risultante. Non aggiungere gelatina secca alla massa della cagliata, poiché la torta non si solidificherà. Mescolare nuovamente la ricotta con la gelatina.
fare un passo 8 su 12
Versare la massa di cagliata in uno stampo per il fegato e rimetterla in frigorifero in modo che si congeli.
fare un passo 9 su 12
Scongelare le ciliegie congelate (se non fresche) e togliere il nocciolo. Quindi mettete le bacche in una casseruola, versateci un bicchiere d'acqua, aggiungete lo zucchero a vostro piacimento e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
fare un passo 10 su 12
Quindi estraiamo le ciliegie dallo sciroppo e le adagiamo magnificamente sopra la crosta di cagliata congelata.
fare un passo 11 su 12
Aggiungere la gelatina allo sciroppo di ciliegia in una quantità secondo le istruzioni e mescolare fino a completa dissoluzione. Versare delicatamente lo sciroppo di ciliegia e la gelatina sulla parte superiore della torta.
fare un passo 12 su 12
Metti la torta in frigorifero per altri 30 minuti per congelare lo strato di ciliegie. Quindi rimuoviamo la forma dalla torta, trasferiamo il dessert su un piatto piano e serviamo.

Mangia alla tua salute!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *