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Torta di biscotti con ricotta e panna senza cottura

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 240,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 8 ore
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 41,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta di biscotti con ricotta e panna senza cottura
Contenuto

Questa torta ricorda un po' la cheesecake fatta in casa. Sarà anche a base di ricotta e risulterà molto leggero. C'è però una caratteristica importante nella sua preparazione: si cucina senza cottura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Schiacciare i biscotti in briciole. Sciogliere il burro a fuoco basso e mescolare con i biscotti.
fare un passo 2 su 6
Metti la massa cremosa sabbiosa in una forma divisa e forma una base per la torta. Metti la tortiera in frigorifero.
fare un passo 3 su 6
In una ciotola, unire la panna, la ricotta, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere bene con un mixer.
fare un passo 4 su 6
Immergere la gelatina in acqua. Quindi scaldare la gelatina gonfia fino a quando i granuli non si sono completamente sciolti.
fare un passo 5 su 6
Metti la massa gelatinosa leggermente raffreddata nella miscela di cagliata, mescola. Versare la massa risultante in una forma divisa sulla base della torta e metterla in frigorifero per 2-4 ore.
fare un passo 6 su 6
Quando la torta si indurisce bene, guarnire con frutti di bosco e pesche sciroppate. Preparare la gelatina e versarla sulla frutta. Metti la torta in frigorifero per 2-3 ore. Dopo aver atteso la completa solidificazione, sformate con cura la torta dallo stampo e servitela in tavola.

Buon appetito!

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