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Biscotto al miele

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Cucina russo
Contenuto calorico 305.9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grassi * 19,7 g
Carboidrati* 43,4 g
* per 100gr. Prodotto
Biscotto al miele
Contenuto

La torta al miele con biscotti è un'ottima opzione per coloro che vogliono fare un'impressione duratura sui tuoi ospiti. Per rendere più gustosa possibile questa prelibatezza, si consiglia di utilizzare panna acida con un'alta percentuale di grassi durante la preparazione della crema.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa iniziamo a preparare l'impasto. per questo, inviamo miele e bicarbonato di sodio nella casseruola. Mescolare tutto accuratamente, quindi inviare la casseruola a fuoco basso. Dopo che la massa inizia a bollire, togliere la casseruola dal fuoco e raffreddare il suo contenuto.
fare un passo 2 su 12
Ora, in un contenitore separato, devi battere le proteine ​​​​unite allo zucchero. Quando la massa diventa bianca, aggiungi i tuorli lì e la miscela di miele e soda raffreddata. La massa risultante deve essere montata per dieci minuti.
fare un passo 3 su 12
Successivamente, è necessario setacciare la farina, quindi introdurla gradualmente nella massa totale. Dopodiché lavorate l'impasto per qualche minuto.
fare un passo 4 su 12
Il prossimo passo è prendere lo stampo in cui cuoceremo le nostre torte, ricoprire il fondo con carta da forno, versare l'impasto nello stampo e inviarlo al forno, preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
fare un passo 5 su 12
A questo punto, sbucciate le noci dal guscio, tritatele e fatele saltare in padella per qualche minuto in modo che l'amarezza le lasci.
fare un passo 6 su 12
Versare le prugne con acqua bollente e lasciar riposare per dieci minuti, dopodiché asciughiamo le prugne e maciniamo.
fare un passo 7 su 12
Rimuoviamo il biscotto finito dal forno, lo facciamo raffreddare, quindi lo tagliamo in quattro parti. Successivamente, puoi preparare l'impregnazione: unisci il miele e l'acqua bollita raffreddata.
fare un passo 8 su 12
Passiamo ora alla crema. Unire lo zucchero a velo e la panna acida in un contenitore separato. Batti a fondo la massa risultante.
fare un passo 9 su 12
Procediamo alla parte finale della preparazione della nostra torta. Rivestiamo il fondo del piatto, su cui stenderemo la torta, quindi mettiamo la prima torta su un piatto, che dovrebbe essere unto prima con l'impregnazione e poi con la crema.
fare un passo 10 su 12
Versare una piccola quantità di prugne tritate e noci sopra la crema.
fare un passo 11 su 12
Quindi ripetiamo i passaggi fino a quando le torte non si esauriscono. Successivamente, è necessario ungere i lati e la parte superiore della torta con la crema. Mandiamo la nostra torta in frigorifero per l'ammollo per almeno quattro ore.
fare un passo 12 su 12
Dopo il tempo specificato, tiriamo fuori la torta dal frigorifero, decoriamo con noci e prugne. Buon appetito!

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