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Salmone rosa brasato con verdure in padella

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Cucina europeo
Contenuto calorico 149,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 34,5 g
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa brasato con verdure in padella
Contenuto

Voglio condividere una ricetta per il salmone rosa in umido con verdure in padella, che uso spesso anch'io e che consiglio ai miei amici. Il piatto risulta essere tenero, succoso e abbastanza appetitoso. Il processo di cottura è abbastanza semplice, ma di conseguenza un pesce incredibilmente gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Pre-scongelare la carcassa di salmone rosa e togliere la testa, le pinne e la coda, sbucciare le interiora e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Tagliare il salmone rosa preparato in bistecche.
fare un passo 2 su 10
Preparare la quantità richiesta di carote e cipolle.
fare un passo 3 su 10
Sciacquare bene le carote sotto l'acqua, quindi, usando un pelapatate, sbucciarle, grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa o tagliarle a strisce sottili. Sbucciare le cipolle, sciacquarle in acqua fredda e poi tagliarle a semianelli.
fare un passo 4 su 10
Scaldare bene una padella profonda a fuoco moderato. Versare la quantità richiesta di olio vegetale, quindi disporre le carote grattugiate e i semianelli di cipolla.
fare un passo 5 su 10
Ridurre il fuoco e, mescolando di tanto in tanto, saltare le verdure finché sono tenere.
fare un passo 6 su 10
Quindi stendere le bistecche di salmone rosa preparate.
fare un passo 7 su 10
Condire con sale e pepe, aggiungere le foglie di alloro. Versa dell'acqua da bere. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire il pesce per circa 5-7 minuti.
fare un passo 8 su 10
Preparare la salsa. Unisci la farina di frumento, il ketchup e la salsa di soia in una piccola ciotola. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Aggiungere un po' d'acqua se necessario.
fare un passo 9 su 10
Aggiungere gradualmente la salsa preparata al pesce e, mescolando continuamente, portare a ebollizione. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare riposare il piatto per letteralmente 5-7 minuti.
fare un passo 10 su 10
Servire il salmone rosa in umido con le verdure. Il salmone rosa con verdure andrà bene con patate novelle, aneto e verdure fresche.

Goditi un pasto incredibilmente gustoso e succoso.

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