Ricotta di Pasqua 500 gr. cagliata
0
1221
Cucina
russo
Contenuto calorico
215.4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
24 ore
Proteine *
6,9 gr.
Grassi *
15,7 g
Carboidrati*
19,5 g
Ti offriamo una ricetta molto semplice, ma non per questo meno deliziosa, per la ricotta di Pasqua, in cui il gusto neutro della ricotta è completato da note di arancia brillante, dovute all'uso di scorza e marmellata. E la delicata struttura della Pasqua è completata da un papavero. Provalo: è una combinazione strabiliante.
ingredienti
Processo di cottura
Metti la ricotta e la panna acida in un contenitore profondo e mescola. Usa prodotti lattiero-caseari con il più alto contenuto di grassi che puoi trovare ed è meglio procurarti quelli fatti in casa. In questa fase, non è necessario pulire la ricotta con un setaccio, poiché in futuro perforeremo la massa con un frullatore ad immersione. Aggiungere il burro ammorbidito, i frutti d'arancia canditi tritati e la marmellata di arance alla cagliata con panna acida.
Raccogliete la ciotola e adagiatela su un piatto fondo, nel quale successivamente verrà drenato il liquido in eccesso. Inumidisci la garza, piegala in più strati e foderala con uno stampo. Cerca di non ottenere pieghe e pieghe, altrimenti l'aspetto della Pasqua sarà sciatto. Lascia i bordi della garza pendenti dall'esterno dello stampo.
Buon appetito!