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Ricotta di Pasqua con latte condensato bollito e noci

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Cucina russo

Contenuto calorico 194,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,3 gr.

Grassi * 11,4 gr.

Carboidrati* 15,7 g

Ricotta di Pasqua con latte condensato bollito e noci

Contenuto

Le noci si sposano bene con la ricotta e il latte condensato. Gli amanti dei dolci alle noci dovrebbero apprezzare questa ricetta. Affinché le noci mostrino appieno il loro gusto, le precalcifichiamo in forno. Il gusto di nocciola specifico della Pasqua finita si rivelerà in tutto il suo splendore.

ingredienti

Cagliata 9% 600 gr. Burro 100 grammi Latte condensato bollito 250 g Crema 20% 100 grammi Noce 150 g

Processo di cottura

Separiamo le noci da inclusioni accidentali, versiamo in una teglia e mettiamo in forno, riscaldato a 180 gradi, per dieci minuti. In alternativa, puoi friggere le noci in una padella asciutta, senza dimenticare di mescolare.

Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi il burro morbido, versa la panna e aggiungi il latte condensato bollito. Con un frullatore ad immersione frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa completamente omogenea e omogenea.

Tritare le noci fritte in piccole briciole. Lasciamo intatte diverse noci per la decorazione. Mescolare le briciole di noci con la massa di cagliata.

Copriamo la pasochny con una garza, piegata in due o tre strati. Compiliamo il modulo con la massa di cagliata preparata. Allinea la superficie. Sollevare i bordi della garza e chiudere la massa della cagliata. Mettiamo sopra una sorta di carico, ad esempio una lattina o una bottiglia d'acqua. Rimuoviamo l'intera struttura in frigorifero per dieci-dodici ore: la massa della cagliata dovrebbe addensarsi e il siero in eccesso dovrebbe drenare.

Rimuoviamo l'oppressione dal dessert finito, apriamo la garza e trasformiamo con cura la Pasqua su un piatto da portata. Decorate il dolce con le noci sopra.

Buon appetito!