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Charlotte di ricotta su panna acida con pere

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Cucina Tedesco

Contenuto calorico 187,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 7,8 g

Carboidrati* 40,4 g

Charlotte di ricotta su panna acida con pere

Contenuto

La charlotte di cagliata è un'opzione molto appetitosa per preparare una prelibatezza tradizionale. La charlotte a base di cagliata risulta essere sempre più morbida e le pere le conferiscono un gusto e un aroma sorprendenti.

ingredienti

Processo di cottura

Prendere un piatto fondo e mescolare l'uovo e la ricotta, quindi aggiungere 50 gr. zucchero e 4 cucchiai. olio vegetale, mescolare.

Setacciare la farina, mescolare con il lievito e aggiungere alla massa precedentemente preparata. Impastare la pasta elastica.

Preparazione del ripieno. Per fare questo, mescola 1 uovo, panna acida, zucchero e amido. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Laviamo le pere e le tagliamo a cubetti, cospargendole di limone.

Ungiamo bene la teglia con olio. Stendiamo l'impasto e lo distribuiamo in uno strato uniforme sopra la forma, formando anche dei paracolpi. Metti le pere all'interno del cestino risultante. Farcire le pere con il ripieno di panna acida. Cospargere con frutti di bosco in cima.