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Casseruola di ricotta senza semola al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 146,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 4,3 gr.

Grassi * 4,4 gr.

Carboidrati* 24,7 g

Casseruola di ricotta senza semola al forno

Contenuto

Una casseruola di cagliata senza semola, cotta al forno, risulta rigogliosa e molto tenera. In questa versione della preparazione della casseruola, come legante verrà utilizzata la farina di frumento. Questa casseruola rimarrà ariosa anche dopo il raffreddamento. Il suo gusto è molto armonico grazie al corretto rapporto di tutti gli ingredienti.

ingredienti

Fiocchi di latte 250 g Farina di frumento 2 cucchiai Panna acida 20% 2 cucchiai Uovo 1 PC. Zucchero granulare 3 cucchiai vanillina 10 gr. Sale 1 pizzico Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Spostiamo la ricotta in un comodo contenitore, aggiungiamo la panna acida. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi.

Usando uno schiacciapatate, macinare gli ingredienti fino a che liscio. Se l'uniformità della massa della cagliata non ha importanza, puoi impastare la cagliata con panna acida con una normale forchetta.

Sbattere le uova in un contenitore separato, mettere da parte un cucchiaio del composto di uova per la successiva lubrificazione della casseruola. Inviamo le uova sbattute alla massa della cagliata.

Quindi, aggiungere lo zucchero semolato, il sale e lo zucchero vanigliato nel contenitore di lavoro. Il sale in questo caso è necessario per un gusto più ricco ed equilibrato della casseruola.

Setacciare la farina di frumento e aggiungerla al resto degli ingredienti.

Usando un cucchiaio normale, mescola accuratamente tutti gli ingredienti, di conseguenza, dovresti ottenere una massa di cagliata omogenea.

Mettere l'impasto della cagliata in una forma unta con il burro, livellarlo, ungere la parte superiore con una miscela di uova. Mandiamo la futura casseruola a un forno preriscaldato per 35-40 minuti. Una volta pronta, estraete la casseruola dal forno e fate raffreddare.