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Cagliata in casseruola come in un giardino

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Cucina russo

Contenuto calorico 198.6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 12,5 g

Grassi * 7,2 gr.

Carboidrati* 20,8 g

Cagliata in casseruola come in un giardino

Contenuto

La casseruola di cagliata è una colazione sana per bambini e adulti. Per ottenere uno sformato soffice e gustoso, devi utilizzare solo prodotti freschi e naturali. Poiché la ricotta deve essere presente nella dieta dei bambini, una tale casseruola è una delle opzioni per il suo utilizzo.

ingredienti

Fiocchi di latte 400 gr. Latte di mucca 80 gr. Uovo 1 PC. Semolino 40 gr. Burro 20 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 1 pizzico Panna acida per la decorazione

Processo di cottura

Metti la semola in una ciotola profonda e riempila di latte. Lasciamo fermentare mentre facciamo il resto dei preparativi.

Accendiamo il forno per scaldare fino a 200 gradi (è nel forno caldo che metteremo la casseruola). Spostiamo la ricotta in una ciotola separata e la impastiamo con una forchetta. La massa della cagliata deve essere priva di grumi.

Quindi mandiamo alla cagliata lo zucchero semolato, un uovo e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una struttura omogenea.

Passiamo al passaggio più importante nella cottura della casseruola: mescolare la semola gonfia e la massa di cagliata preparata. Mescoliamo tutti i componenti qualitativamente.

Lubrificare la forma resistente al calore con un pezzo di burro. Quindi metteteci la base della casseruola. Lasciare il piatto pronto per la cottura nella forma per 20 minuti, in modo che la massa della cagliata diventi ancora più omogenea e densa.