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Cagliata classica senza panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 189,1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 6,2 gr.

Grassi * 3,7 gr.

Carboidrati* 35,7 g

Contenuto

La casseruola di cagliata è una delizia per ogni occasione. I cuochi spesso sperimentano gli ingredienti. Ogni casalinga ha la sua ricetta preferita. Suggerisco di preparare una casseruola di ricotta come all'asilo, che non ti lascerà indifferente. Questa casseruola diventerà la tua preferita. Ideale per la colazione o il tè del pomeriggio.

ingredienti

Uovo 2 pz. Zucchero granulare 0,5 cucchiai. Semolino 0,5 cucchiai. Burro 50 gr. Latte di mucca 0,5 cucchiai. Fiocchi di latte 500 gr. vanillina 0,25 cucchiaini Sale 0,25 cucchiaini Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Prepara il cibo di cui hai bisogno. Togliete prima il burro dal frigorifero per farlo ammorbidire. Versate il semolino in una ciotola e versateci sopra il latte per farlo gonfiare. Lascialo in posa per mezz'ora.

Passare la ricotta attraverso un tritacarne o un setaccio attraverso un setaccio, oppure puoi semplicemente portarla a uno stato omogeneo usando un frullatore ad immersione.

In una ciotola a parte, unire le uova e lo zucchero semolato.

Aggiungere il burro ammorbidito, il composto di uova, il semolino gonfio, il sale e la vanillina in una ciotola di massa di cagliata. Amalgamare bene il tutto con un frullatore a immersione.

Lubrificare la teglia preparata con una piccola quantità di olio (se lo stampo è in silicone, non è necessario ungerlo) o coprire con carta da forno.

Trasferire l'impasto, livellare con una spatola di silicone. Infornare per 40 minuti in forno ben preriscaldato a 180 gradi.

Togliete la casseruola dal forno e lasciate raffreddare. Trasferire delicatamente la casseruola cotta in un piatto. Tagliare la casseruola in porzioni e guarnire con zucchero a velo, panna acida o marmellata se lo si desidera. Goditi un delizioso dessert familiare fin dall'infanzia!