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Casseruola di cagliata che viene sempre fuori

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Cucina russo

Contenuto calorico 178,9 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 6,7 g

Grassi * 5,4 gr.

Carboidrati* 28 gr.

Casseruola di cagliata che viene sempre fuori

Contenuto

Ti consiglio di cucinare una casseruola di cagliata secondo una ricetta che funziona sempre. La casseruola è preparata da un set minimo di prodotti. Risulta così delizioso che è impossibile fermarsi.

ingredienti

Uovo 4 cose. Fiocchi di latte 600 gr. Amido di mais 25 gr. Latte condensato 1 cucchiaio. Sale 1 pizzico Burro per la lubrificazione

Processo di cottura

Preparare gli ingredienti necessari per la casseruola di cagliata. Dividere le uova di gallina in tuorli e albumi. Prendi una ciotola profonda, stendi la ricotta, aggiungi i tuorli d'uovo e il latte condensato. Utilizzando un mixer o un frullatore a immersione, portare il composto ad una consistenza omogenea.

Aggiungi l'amido di mais o di patate alla massa risultante. Mescolare accuratamente.

Montare gli albumi raffreddati con un pizzico di sale utilizzando un mixer fino a montarli a neve ferma. Mettere gli albumi montati a neve nella massa della cagliata in più fasi e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto. Ungete una teglia con un po' di burro o coprite con carta da forno.

Stendere con cura l'impasto della cagliata e livellare con una spatola di silicone. Mettere lo stampo in un forno preriscaldato. Infornare per 30 minuti a 180 gradi. Togliete la casseruola dal forno e lasciate raffreddare leggermente. Disporre delicatamente la casseruola preparata su un piatto.