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Cagliata in casseruola su semola

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Cucina russo

Contenuto calorico 234.7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 5,2 gr.

Carboidrati* 44,6 gr.

Contenuto

Ci sono molte ricette per la casseruola di ricotta su semola. E trovare il migliore tra loro è una vera fortuna. La ricetta presentata alla tua attenzione è una di queste occasioni felici. I prodotti da forno sono ariosi, teneri, moderatamente dolci, ma allo stesso tempo molto gustosi.

ingredienti

Fiocchi di latte 500 gr. Uovo 2 pz. Zucchero granulare 150 g Panna acida 50 gr. Uvetta 50 gr. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Semolino 6 cucchiai vanillina 1 confezione Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente, scolare l'acqua dopo un po', asciugare l'uvetta su carta assorbente.

Aggiungere lo zucchero, le uova, la panna acida, lo zucchero vanigliato e il sale alla cagliata. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Quindi aggiungere la semola, la soda e l'uvetta alla massa della cagliata, impastare delicatamente l'impasto. Lasciar riposare per circa 20 minuti in modo che il semolino si gonfi.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con il burro, cospargete con il semolino.

Metti l'impasto gonfio nella forma preparata, appiattisci. Cospargete sopra un po' di semolino.

Cuocere la casseruola di cagliata su semola in forno preriscaldato per 40 minuti fino a quando si forma una deliziosa crosticina. Quindi togliere la casseruola dal forno, sformare dallo stampo, far raffreddare leggermente. Se lo si desidera, cospargere i prodotti da forno finiti con zucchero a velo. Buon appetito!