Casseruola di cagliata lussureggiante

0
1237
Cucina russo
Contenuto calorico 243.9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 45,5 g
Casseruola di cagliata lussureggiante

La tua attenzione è rivolta a una ricetta classica per la casseruola di ricotta. Corrisponde al famoso GOST e, se lo segui correttamente, il tuo piatto sarà lussureggiante e tenero. È necessario cucinare una casseruola da una semplice ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, perché le masse di cagliata già pronte non sono adatte a questo. Cuociamo il dessert con salsa di uova e panna acida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per un gusto delicato, assicurati di macinare la ricotta su un setaccio o di mescolare con un frullatore. Metterla in una ciotola a parte, sbattere 3 uova, aggiungere lo zucchero, il sale e la vanillina sulla punta di un coltello. Mescolare bene la ricotta con le uova.
fare un passo 2 su 5
Quindi aggiungere la quantità specificata di semola alla ricotta, mescolare di nuovo il tutto e lasciare l'impasto per 30 minuti per gonfiare la semola. Se vi piace potete aggiungere dell'uvetta all'impasto.
fare un passo 3 su 5
Spalmare bene una teglia con burro ammorbidito e cospargere con pangrattato o pane bianco secco tritato.
fare un passo 4 su 5
Metti la massa di cagliata preparata in uno strato uniforme nella schiuma. Lisciare la superficie con un cucchiaio immerso nell'acqua. In una piccola ciotola, mescola un uovo con 1-2 cucchiai di panna acida. Distribuire questa salsa sulla casseruola.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare il forno a 200 ° C e posizionare lo stampo con la pasta di cagliata per 40 minuti. Raffreddare leggermente la casseruola cotta e servire.

Mangia alla tua salute!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *