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Casseruola di ricotta con scorza d'arancia

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Cucina russo
Contenuto calorico 186,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 7,4 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 34,8 g
* per 100gr. Prodotto
Casseruola di ricotta con scorza d'arancia
Contenuto

Una casseruola di cagliata può essere una buona scelta per una colazione nutriente e salutare o una cena leggera in famiglia. Oggi vi presentiamo una ricetta per una casseruola con scorza d'arancia: questa aggiunta di aromi conferisce a ogni piatto di cagliata note fresche e aromatiche di agrumi e lo rende ancora più appetitoso. Al posto della buccia d'arancia, puoi aggiungere alla casseruola pezzi di frutta secca, uvetta, frutti di bosco freschi o qualsiasi spicchio di frutta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Su una grattugia media, grattugiare la scorza della buccia di un'arancia, ma all'inizio lavare molto bene questo frutto con una spugna da cucina e detersivo e sciacquarlo accuratamente sotto l'acqua corrente.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare l'arancia stessa, smontarla a fette e tagliarle a pezzetti.
fare un passo 3 su 8
Prepariamo un impasto per la cottura dalla ricotta. In un comodo contenitore, usa una spatola o una forchetta per unire lo zucchero, la scorza d'arancia e la ricotta e aggiungi le uova di gallina.
fare un passo 4 su 8
In modo che la massa non risulti troppo densa (e questo potrebbe essere, se la ricotta è molto densa), aggiungi un paio di cucchiai di latte, panna acida o kefir all'impasto.
fare un passo 5 su 8
Per evitare che l'impasto si bruci, ungere la teglia con il burro e cospargere di pangrattato, quindi mettere lì metà della massa di cagliata. Lo stampo antiaderente o in silicone non ha bisogno di essere oliato.
fare un passo 6 su 8
Metti l'arancia affettata sopra l'impasto della cagliata.
fare un passo 7 su 8
Coprite le fette di arancia con il resto dell'impasto.
fare un passo 8 su 8
Preriscaldate il forno a 190-200 gradi e infornate la casseruola fino a quando sarà tenera, controllandola con uno stecchino di legno (la casseruola è pronta quando lo stecchino rimane asciutto se bucherete la pasta). Cuocere il piatto per almeno 45-60 minuti, concentrandosi sulle capacità del proprio forno.

Buon appetito!

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