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Casseruola di cagliata con farina di cocco

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Cucina russo

Contenuto calorico 144,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 5,4 gr.

Carboidrati* 18,7 g

Casseruola di cagliata con farina di cocco

Contenuto

Molti di noi sono abituati a cucinare la cagliata in casseruola con semola o farina di frumento. Oggi faremo una casseruola di cagliata con l'aggiunta di farina di cocco. La magnifica combinazione di gusto cremoso di cagliata e farina di cocco aromatica non lascerà indifferente nessuno della tua famiglia.

ingredienti

Cagliata 9% 400 gr. Uovo 2 pz. Farina di cocco 100 grammi Polvere di cacao 1,5 cucchiaini Mirtillo 100 grammi Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1 pizzico

Processo di cottura

In una ciotola profonda, unire la ricotta, lo zucchero, un pizzico di sale, le uova e mescolare bene fino a che liscio. Se la cagliata è molto secca, puoi aggiungere un altro uovo.

Dividere l'impasto in due parti in ciotole separate, circa il 40% e il 60%.

In una parte più piccola uniamo il cacao in polvere e 60 gr di farina, impastiamo bene, avremo ottenuto un impasto denso. Rivestite il fondo dello stampo con carta da forno e adagiate sul fondo l'impasto al cacao.

Aggiungere la farina rimanente alla seconda parte dell'impasto e mescolare bene. La consistenza dell'impasto è simile alla panna acida densa. Mettere l'impasto in uno stampo sopra la pasta al cacao.

Laviamo i mirtilli sotto l'acqua corrente, li mettiamo in uno scolapasta e li lasciamo scolare. Metti i mirtilli sopra la casseruola. Mettiamo la casseruola a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 40-45 minuti, fino a doratura.