casa
➠ Casseruola
➠ Casseruola di ricotta
➠ Cagliata in casseruola con amido

Cagliata in casseruola con amido

1418

Cucina russo

Contenuto calorico 235.9 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 3,9 gr.

Grassi * 6,1 gr.

Carboidrati* 47 gr.

Contenuto

Si ottiene una casseruola ariosa e sana senza l'aggiunta di farina e semola. L'ingrediente segreto è l'amido. Prova un fragrante dolce alla ricotta per una colazione in famiglia.

ingredienti

Fiocchi di latte 500 gr. Uovo 5 pezzi. Zucchero granulare 100 grammi Panna acida 100 grammi Fecola di patate 2 cucchiai vanillina 1 confezione Fiocchi di cocco gusto Frutti di bosco per la decorazione

Processo di cottura

Prendete due ciotole profonde e separate gli albumi dai tuorli. È sufficiente praticare due fori nel guscio d'uovo e versare con cura l'albume, quindi estrarre il tuorlo.

Aggiungere ai tuorli, la ricotta, l'amido, la panna acida, la vaniglia e lo zucchero normale.

Sbattere gli ingredienti fino a renderli spumosi e lisci.

Versare i fiocchi di cocco nella miscela montata. La quantità dipende dalle tue preferenze di gusto. Mescolare con un cucchiaio.

Torniamo alle proteine. Batteteli a lungo fino a formare una schiuma densa e soffice.

Distribuire gradualmente la miscela proteica ariosa alla miscela di cagliata.

Amalgamare gli impasti con un cucchiaio. Lo facciamo con attenzione fino a quando la massa è completamente omogenea.

Metti la pergamena in una teglia. Versare delicatamente l'impasto, livellarlo sulla superficie. Mandiamo al forno per 35 minuti. Cuociamo a una temperatura di 180 gradi.