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Casseruola di cagliata con semola senza panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 196,5 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 5,5 gr.

Grassi * 3,2 gr.

Carboidrati* 39,2 g

Casseruola di cagliata con semola senza panna acida

Contenuto

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare una casseruola con la ricotta senza aggiungere panna acida all'impasto. Ciò riduce il contenuto calorico del piatto e il gusto non cambia affatto. Per la sua preparazione, prendi la ricotta di normale contenuto di grassi, o meglio - rustica. Puoi anche usare la ricotta congelata, ma non acida.

ingredienti

Fiocchi di latte 0.5KG Zucchero granulare 0,5 cucchiai. Latte di mucca 0,5 cucchiai. Semolino 0,5 cucchiai. Uovo 2 pz. Burro pacchetto 0,33 Sale 0,25 cucchiaini vanillina gusto Uvetta gusto

Processo di cottura

Pre-ammorbidire il burro a temperatura di casa. Non utilizzare un forno a microonde e una padella per questo. Versare la semola in una ciotola separata, versarvi il latte, mescolare e lasciare per mezz'ora affinché i cereali si gonfino.

Assicurati di torcere la ricotta in un tritacarne con una griglia fine o tritarla in una ciotola del frullatore.

In un contenitore separato, schiacciare bene le uova con la quantità specificata di zucchero, ma non sbattere. Metti la ricotta ritorta, le uova con lo zucchero, il sale, la vanillina, il burro ammorbidito e il semolino ammollato in una ciotola del frullatore e mescola tutto a bassa velocità in una massa pastosa omogenea.

Lavate l'uvetta, versateci sopra dell'acqua bollente per 2 minuti e unitela all'impasto. Mescolare la massa della cagliata con l'uvetta usando un cucchiaio.